Grand-maman gâteau, Simone a quitté depuis longtemps sa Gaspésie natale pour venir s’installer en Montérégie, où elle est devenue une travailleuse autonome très active.

Maniaque de la propreté, il faut que tout brille « comme un sou neuf ». Particulièrement dans sa cuisine, dont elle est d’ailleurs très fière !